El truco de Pablo Ojeda para poner solución a la retención de líquidos

El nutricionista Pablo Ojeda es un habitual de 'Más Vale Tarde', el magacín de las mañanas de la Sexta, donde aprovecha este espacio para dar todo tipo de consejos sobre salud y alimentación, así como multitud de recetas. Y el pasado miércoles dio un consejo fundamental para eliminar la retención de líquidos.

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La retención de líquidos, causas y cómo eliminarla

La retención de líquidos, también llamada edema, es un problema derivado de la ineficacia de nuestro sistema circulatorio y linfático, que tienen entre sus funciones drenar los líquidos de los tejidos y verterlos de nuevo en el torrente sanguíneo. Cuando no realiza esta función correctamente genera dolor, rigidez en las articulaciones, fluctuaciones de peso e hinchazón. Puede ser generalizado o afectar a una parte concreta del cuerpo, como las piernas, y es más probable en mujeres que hombres.

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Algunas causas de la retención de líquidos pueden ser sufrir cambios hormonales (derivados del ciclo menstrual, la menopausia o embarazo por ejemplo), el aumento de las temperaturas (que hace nuestro organismo menos eficiente al eliminar líquidos), un estilo de vida sedentario o una dieta demasiado salada o con insuficiencia en vitaminas B y proteínas.

Por todo lo expuesto, el verano es una época que puede predisponer a la retención de líquidos, entre el calor o si cambiamos nuestro estilo de vida y dieta. Y Pablo Ojeda, el nutricionista con una dilatada experiencia en televisión, tiene un pequeño truco para darle solución: utilizar una mezcla de pimienta, cúrcuma y jengibre. Esta mezcla de especial son un drenante espectacular, que ayuda a nuestro organismo en cumplir esta tarea. Y tuvo especialmente buenas palabras para la pimienta, del que dijo que era un condimento fabuloso para potenciar el sabor y reducir la cantidad de sal que echamos a las comidas.

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5 recetas para reducir la retención de líquidos

Y por si no somos muy creativos en la cocina, aquí traemos 5 recetas recomendadas por Pablo Ojeda para favorecer la retención de líquidos:

• Rollitos de primavera, con un relleno de pimientos rojos, pimientos verdes, cebolla morada y tiras de pollo a la plancha, todo evidentemente condimentado con nuestra mezcla anti retención de líquidos.
• Carpaccio de gambones. Es muy sencillo, solo tenemos que aplastar dos gambones, haciendo una especie de tortilla, que posteriormente condimentamos con aceite, zumo de naranja, sal y parmesano.
• Crema de zanahoria y mango, que mezclamos para que quede una crema fría y dulce.
• Ensalada de mango, cortado en tiras con chalota y zumo de limón.
• Ensalada de garbanzos y espinacas, con parmesano y cebolla.

Todas estas recetas ayudan a eliminar la retención de líquidos, son sencillas y sobre todo ¡están deliciosas!