La cena ligera para dormir mejor por la noche: estos son los nutrientes imprescindibles que debes incorporar

Con ingredientes frescos y pasos sencillos, la receta que te presentamos a continuación tiene todas las características para convertirse en tu favorita. La elaborarás en un momento y todos tus invitados quedarán encantados con ella.

¿Cómo llegar a los 100 años? Estas semillas favorecen la buena salud

Hay numerosos ingredientes muy interesantes para nuestras cenas y comidas. Conocido como camote, moniato, papa o patata dulce, el boniato es una alternativa a perfecta a las patatas, eso sí, tiene un toque dulce que no convence a todo el mundo.

Una de las formas más fáciles de hacerlo es al horno cortado en bastoncillos y especiado. Queda como unos bastones de patata y se puede acompañar con varias salsas, sin embargo, también se puede comer como plato único si lo usamos para rellenarlo, como si fuese una berenjena.

Ingredientes

• Un boniato.
• Cebolla.
• Pavo o pollo en lonchas.
• Queso rallado (la variedad deseada).
• Queso crema.

Recetas sanas, rápidas y ricas en pocos minutos gracias a este aparato que revolucionará tu forma de cocinar

Para llevar a cabo esta receta hay que comenzar por lavar bien el boniato, puesto que lo vamos a cocinar con piel. Se parte a la mitad y se hacen unos cortes trasversales para que se cocine mejor durante el horneado. Se salpimenta y se mete en el horno durante una media hora. Cuando esté blandito, le sacamos el exceso de carne del interior para hacer un hueco donde meteremos el relleno. Queda muy blanco por lo que con una cuchara se hace bien.

En una sartén, se pocha una cebolla y, cuando casi esté lista, se añade la carne de boniato que hayamos sacado del horno. En un bol se mezcla la cebolla y el boniato con el queso crema y unos trocitos de pavo o pollo. Con esta mezcla rellenamos los boniatos y los coronamos con más trocitos de pavo y queso rallado. Es opcional ponerle en el último golpe de horno un huevo, como se aprecia en esta receta.

El Ayuntamiento de Madrid reordena sus subvenciones: 166 millones para vivienda, 9,5 para promover la vida saludable

El relleno de este boniato admite muchas opciones. Se puede meter carne picada con salsa de tomate o lechuga bonito y tomate (a modo ensalada).

Estos son todos sus beneficios

El boniato, o batata, cuyo nombre científico es Ipomoea batatas, es una hortaliza parecida a la patata en el nombre y la forma, aunque muy distante botánicamente. En España se llama boniato a las variedades de piel blanca y carne firme tras la cocción, y batata al resto, pero son la misma especie. Es originaria del Perú fue traída a Europa por Colón, y los navegantes españoles se encargaron de su expansión por los innumerables archipiélagos del Pacífico, casi todos bajo soberanía española hasta 1898 como saben, en los que sigue siendo un alimento básico. Las Islas Salomón, donde aún recuerdan, para bien, a su descubridor, Álvaro de Mendaña, casi paisano de cerca de Villablino, son el país de mayor producción per cápita, y China el primer productor mundial.

Boticaria García avisa sobre los antinutrientes de las legumbres y en qué perjudica nuestras recetas

Deliciosa, saciante, nutritiva, poco calórica, y muy beneficiosa para el organismo, la batata siempre fue considerada un cultivo tropical, pero del cambio climático se está derivando la ampliación de su cultivo, siendo España la primera productora europea. Su excelente carne es muy digerible, rica en antioxidantes, ideal para el tránsito intestinal, la vista, la piel y la hipertensión. Y como todos los vegetales, un manantial de minerales y vitaminas.

En nuestra sección de Salud te mostramos diariamente nuevos trucos y recetas para mantener la línea y deshacerte de esos kilos de más a través de deliciosas comidas. Si quieres experimentar con este superalimento, aquí te mostramos cómo elaborar de una forma rápida y sencilla una ensalada de boniato y tomates, exótica y saludable.