El helado más original de TikTok: descubre cómo elaborarlo con la fruta del verano

El verano trae consigo la oportunidad perfecta para disfrutar de postres fríos y refrescantes. Uno de los sabores más deliciosos y subestimados es el helado de cereza. Este postre no solo captura el dulce y jugoso sabor de las cerezas frescas, sino que también ofrece una textura cremosa que lo convierte en una delicia irresistible.

Preparar helado de cereza en casa es una forma maravillosa de aprovechar al máximo esta fruta de temporada y deleitar a tu familia y amigos con un postre casero y natural. Las cerezas son mundialmente conocidas por su sabor dulce y ligeramente ácido, y además son una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas.

Incorporar esta fruta en un helado casero no solo realza su sabor natural, sino que también te permite controlar los ingredientes, asegurando que tu postre sea más saludable y libre de aditivos artificiales. Haz frente a los días más calurosos del verano con la elaboración de este postre que te detallamos a continuación.

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Combate los días más calurosos con este refrescante sabor de helado

Hacer helado de cereza en casa puede parecer complicado, pero con los ingredientes y técnicas correctas, es un proceso sencillo y gratificante. Además, puedes personalizar la receta a tu gusto, añadiendo trozos de cereza, chocolate o incluso un toque de lima. La clave para un delicioso helado de cereza es utilizar frutas frescas y maduras, pues serán las encargadas de brindar color y sabor al postre.

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Ingredientes

• 2 tazas de cerezas frescas.
• 1 taza de azúcar.
• 1 taza de nata.
• 1 taza de leche entera.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 cucharada de zumo de limón.
• 1/2 taza de trozos de chocolate.

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Instrucciones

1. En una cacerola mediana, mezcla las cerezas picadas y el azúcar. Cocina a fuego medio, removiendo poco a poco hasta que las cerezas suelten su jugo y el azúcar se disuelva completamente.
2. En un bol grande, bate la nata, la leche, el extracto de vainilla y el zumo de limón hasta que estén bien combinados.
3. Añade la mezcla de cerezas enfriada a la mezcla de nata. Si quieres, añade también los trozos de chocolate.
4. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cubre. Congela durante al menos 4 horas, removiendo cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para obtener una textura más cremosa.
5. Sirve el helado, decora con tus toppings favoritos y disfruta de este delicioso postre casero.